菜單總表
客 家 人 氣 料 理 3888 / 4888 / 5888 / 6888 / 7888 / 8888
可樂滷豬腳 選用豬隻的骨肉多於筋的前腿肉,和骨筋多於肉的後腿肉,用八角、辣椒、可樂等滷汁歷時熬煮數小時,用時間和溫度鎖住香氣,使醬汁牢牢被豬腳吸附,打造Q彈帶嚼勁的外皮、軟嫩即化的內層肉質,吸吮湯汁共同品嚐,香醇卻不油膩
養生茶飲
手工茶梅、手工麻糬
陳年菜圃雞湯
水蓮炒肉絲
冬瓜封
客家小炒
薑絲炒大腸
花雕海醉蝦
涼瓜蒸鮮魚
冰梅脆皮雞
可樂滷豬腳
野菜沙拉
季節生魚片