菜單總表
客 家 人 氣 料 理 3888 / 4888 / 5888 / 6888 / 7888 / 8888
冰梅脆皮雞 取梅子的鹼性特質和微酸口感，和胡椒、冰糖等共同調味，均勻塗抹於雞隻外皮和腹腔，於通風處淨置放涼，讓冰涼酸甜的醬汁緊密裹覆，最後再放入油鍋高溫油炸，使冰梅醬汁更完美的與雞肉結合，一次品嚐外皮、雞肉兩種不同味道。
養生茶飲
手工茶梅、手工麻糬
陳年菜圃雞湯
水蓮炒肉絲
冬瓜封
客家小炒
薑絲炒大腸
花雕海醉蝦
涼瓜蒸鮮魚
冰梅脆皮雞
可樂滷豬腳
野菜沙拉
季節生魚片
